A A A Ц Ц Ц Ц

ШРИФТ:

Arial Times New Roman

ИНТЕРВАЛ:

х1 х1.5 х2

КЕРНИНГ:

Обычный Средний Большой

ИЗОБРАЖЕНИЯ:

Черно-белые Цветные
Для слабовидящих Обычная версия
ГБПОУ Белебеевский гуманитарно-технический колледж
Контакты
Задать вопрос
Приемная кампания

43.01.09 Повар-кондитер

Образование

Перечень учебных дисциплин

Общепрофессиональный цикл

ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров

ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

ОП.04 Экономические и правовые основы производственной деятельности  

ОП.05 Основы калькуляции и учета

ОП.06 Охрана труда

ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОП.08 Безопасность жизнедеятельности

ОП.09 Физическая культура

ОП.10 Экологические основы природопользования

ОП.11 Этика и психология профессиональной деятельности / Психология личности и профессиональное самоопределение

ОП.12 Информационные технологии в профессиональной деятельности / Адаптивные информационные и коммуникационные технологии

ОП.13 Основы предпринимательской деятельности и финансовой грамотности

Профессиональный цикл

ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации  полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного  ассортимента

ПМ.02 Приготовление, оформление и  подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ.03 Приготовление, оформление и  подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ.04 Приготовление, оформление и  подготовка к реализации  холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

ПМ.05 Приготовление, оформление и  подготовка к реализации  хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента